Шоковый охладитель для пищевой промышленности AR 320 DPF

быстрыйохлаждение воздухом

СПЕЦИФИКАЦИЯ Вместимость: (Тележка (тележки) не поставляется) 2 тележки GN 2/1 - 20 уровней / 4 тележки GN 1/1 - 20 уровней / 2 тележки 600 x 800 - 20 уровней / 3 тележки 600 x 400 - 20 уровней Совместима с тележкой GN 2/1 Capic, Frima, Rational, Bourgeois, Convotherm. (увеличение глубины по запросу) Взрывное охлаждение: 320 кг, цикл 110 мин 240 кг, цикл 80 мин, охлаждение картофельного пюре в лотке GN1/1 толщиной 5,5 см, 5 кг на уровень. Достигнута температура TT°C: в шоковом охлаждении от +63°C до +10°C сердечника, средняя температура продукта +3°C. Испытательная мощность ACFRI получена при более высокой нагрузке, чем стандарт NF (в соответствии с реальными условиями работы на кухне). Глубокая заморозка: 100 кг, цикл 270 мин, глубокая заморозка картофельного пюре (тест ACFRI), от +63°C до -18°C до ядра. 80 кг, цикл 120 мин, глубокая заморозка сырого мяса толщиной 4 см : от +3°C до -18°C сердцевины T°C. Совместимое устройство с R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, жидкостями (CO2 нас осушает) Установка заказана без конденсатора (CU), паяных выпускных клапанов и всасывающих и жидкостных коллекторов, поставляемых и монтируемых самостоятельно Устройство заказано с ACFRI Range XL CU, за исключением клапанов, поставляемых без пайки, всасывающих и жидкостных коллекторов, поставляемых и монтируемых самостоятельно. Для использования с R407F, CU, паяными выпускными клапанами и всасывающими и жидкостными коллекторами, которые должны поставляться самостоятельно.