В сентябре или октябре, когда урожай винограда собран при температуре воздуха ниже +12°C, спиртование, превращающее сахар в спирт, не может начаться; необходимо поднять температуру сусла выше +12°C с помощью нагревательных шнуров, называемых "суслоразогревателями"; в феврале, когда температура в погребе слишком низкая, необходимо снова нагреть сусло, чтобы начать яблочно-молочную обработку
Описание
Существует 2 модели грелок для сусла:
70W MUST-WARMER : используется в основном в суслах объемом от 200 до 250 л.
500W MUST-WARMER: используется в полубочках или тунах объемом от 5 до 6 л.
Например, в туне объемом от 80 до 100 л необходимо использовать 6 х 500 Вт Must-Warmers (чем больше объем, тем меньше тепловые потери).
---