Помимо достоинств модели ST600V(10), машина для глубокого автоматического обесшкуривания короткой рыбы ST700V обладает и уникальными качествами. Одно из них — легкий и быстрый демонтаж машины без помощи инструментов. Просто откройте машину, демонтируйте и поместите ряд деталей на дополнительную тележку. Это ускоряет и облегчает очистку машины. Кроме того, при необходимости машина легко перенастраивается на обычное и глубокое обесшкуривание. Чтобы отрегулировать глубину, просто передвиньте боковые рукоятки. Благодаря этому машина превращается в универсальный инструмент для обработки лосося. Стремитесь к полной автоматизации? Решение — поточная линия.
Особенность
Может использоваться для обесшкуривания:
• Определенные сорта плоских видов рыбы
• Глубокое или обычное обесшкуривание различного филе
• Копченое, размороженное и свежее филе
• Порции
• Филе большого, среднего и малого размера
ПРОДУКТ
• Свежие, размороженные или копчёные продукты
• Обесшкуривание
• Целая рыба, филе или порционные куски
• Изысканная, нежная рыба с тонкой (мягкой) кожей
• Оптимально для глубокого обесшкуривания и высокого выхода продукта на одной установке
• Филе непромысловых рыб и филе большого размера
МАШИНА
• Никаких расщепленных хвостов
• Высокая скорость (с опцией регулирования) и двойная линия подачи
• Минимальное давление на филе и никаких повреждений
• Переработка среднего и профессионального уровня
• Ленты автоматической подачи и выгрузки
• Возможно расположение на линии
• Может работать без подачи воды на филе; оптимально подходит для приготовления суши или сашими
СТАНДАРТ И ОПЦИИ
• Система роликов для очистки, без щетки для достижения высочайшего качества