Система для смешивания MAS series

L’AMS Модели Bowl Adapter Mix похож на предыдущие, что касается тестомесов с автоматическим извлечением тележки на плиту в нержавеющей стали с сервоприводом, представляет двойной опрокидыватель; один внутренний, который опрокидывает содержимое дежи тестомеса в дежу для расстойки. Второй внешний опрокидыватель позволяет опрокидывать содержимое дежи для расстойки в дежу тестомеса. Продуманный для тех кто производит хлеб на основе опары, эта система позволяет производство замесов, которые подлежат расстою и, таким образом, становятся в свою очередь опарой, которая в последствии заного направляется к тестомесу после добавления в нее воды и муки для подновления. Завершенный замес может быть заного опрокинут в дежу для расстоя и запущен на производство.