МАШИНА ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ УФ-КАНИСТР
Предназначена для розлива UF-ретентата или рекомбинированного сырного молока, смешанного с сычужным ферментом, в емкости большого размера.
Компания Primodan поставила более 60 установок для производства белого сыра по всему миру таким клиентам, как Arla Foods, Lactalis, Almarai, Sütas, Ülker, Pinar и многим другим компаниям. Наш опыт охватывает не только линии розлива, но и технологические процессы и рецептуры для производства белого сыра, будь то на основе процесса ультрафильтрации (UF) или рекомбинации сухого молока.
Для розничной тары мы можем предложить полностью автоматические фасовочные машины - фасовка в один блок или слоями.
Санитарная очистка тары перед розливом осуществляется путем подачи пара. При послойном наполнении - на линии устанавливается количество наполнительных форсунок, равное количеству наполняемых слоев. После каждого наполнения коагуляционный транспортер со стерильным избыточным давлением перемещает контейнеры от одного сопла к другому. После коагуляции последнего слоя мы предлагаем различные решения в зависимости от того, каким способом ферментируется продукт - культуральным или ГДЛ. При работе с культурой поверх коагулированного сыра наносится мембрана, после чего он солится сухим способом и контейнер герметично закрывается. При работе с GDL-ферментированным сыром солевой рассол дозируется поверх коагулированного сыра перед закрытием контейнера.
Для более простого производства мы также предлагаем полуавтоматические линии, в которых оператор заполняет контейнеры с помощью фасовочного пистолета, подключенного к дозатору.
Дозатор может заполнить любой необходимый объем, поскольку подающие насосы управляются расходомером. Требуемый объем кодируется на панели, и кнопка на заправочном пистолете активирует дозирующие насосы.
---