Назначение
Для быстрого плавления (+/- 30 минут для наполненного гриля) всех видов шоколада, масла, жира и т.д.
Конструкция
> Изготовлен из перламутровой нержавеющей стали
> Наружные двери изготовлены из листового ПВХ-пенопласта
> Крышка из поликарбоната с двумя пневматическими пружинами
> Водный корпус с двойной рубашкой
> Смеситель с горизонтальной стороной без скребков (скорость около 14 об/мин)
> Дренажный клапан на дне и сбоку
> Мотор установлен сбоку резервуара
> Оснащен насосом для шоколада Johnson, тип TL1
> Сопротивляемость погружению для нагревания
> Высокоточный термостат с двойным цифровым дисплеем
> Дополнительный механический предохранительный термостат
> Центральная панель управления
Электропитание
3-фазное 380-420 В 50 Гц или 220-240 В 50/60 Гц или 200 В 50/60 Гц.
Дополнительные возможности
> Жесткий или гибкий трубопровод из нержавеющей стали с двойной рубашкой
> Multiple heating circuits for the water
> Дополнительная нагревательная способность
> Более мощный мотор
> Заливщики с высокой несущей способностью
Габариты
Стандартные размеры: 10, 15, 20, 25, 30 or 40 blocs of 5 kg each