Функции
Для охлаждения всех сортов шоколада и форм (обычно для небольшого количества).
Конструкция
> Изготовлен полностью из нержавеющей стали.
> Колпаки из пластика, допустимого для контакта с пищевыми продуктами вспененного поливинилхлорида, белые.
> Колпаки можно снять при помощи ручек.
> Транспортер однослойный белого, янтарного или синего цвета.
> Оборудован скребком для транспортера.
> Прочный не выкручиваемый нож на каждой стороне туннеля.
> Привод в конце туннеля.
> Пневматическое управление транспортером на передней и задней стороне туннеля.
> Механически регулируемое натяжение транспортера.
> Туннельный охладитель одностенный и изолированный.
> Холодильная установка герметичная, охлаждается воздухом.
> Охлаждающая жидкость Фреон R134A.
> Испаритель с вентилятором и двумя вспомогательными вентиляторами.
> Электронный термостат.
> Прямая или косвенная конвекция.
> Различные опции.
> Электрическое подключение
> Однофазный ток 220-240V 50Hz.
> Для подключения к зарубежным сетям – по запросу.
Размеры
Ширина транспортера: 40 или 50 см.
Длина туннеля / охлаждаемая длина туннеля: 10 /8 или 8/7м.
Исполнение по размерам заказчика: по запросу.