Пищевой экструдер для печенья кукис TARTUFINA

для лабораторий

Модель экструдера Tartufina для производства сладких трюфелей. tartufina - это инновационная машина, использующая гидравлическое давление внутри цилиндра для производства большого количества продукции с помощью специальных форм/картриджей на основе шоколада, фундука, миндаля, трюфельной пасты, джандуя и т.д.. Предварительно изготовленные и кристаллизованные в темперирующей машине, они могут быть сформованы в бесчисленные формы и размеры в зависимости от выбранной конфигурации. Машина позволяет задавать различные параметры обработки для получения желаемых форм и размеров конечных продуктов. Компания Mia Food Tech рекомендует устанавливать рядом с Tartufina охлаждающий туннель для закрепления формы и структуры смеси или бастинатор модели DRG-15 и выше для посыпки изделий сахаром или какао-порошком. Номинальная производительность: 30-35 шт/мин