Система увлажнения обычно применяется в туннелях воздушного охлаждения для продукта с эпидермисом. Назначение системы - предотвратить обезвоживание туш во время охлаждения, а также получить сухую кожу продукта при выходе из воздушного охладительного туннеля.
ОПЕРАЦИИ
Система увлажнения состоит из распылительных модулей, установленных в воздухоохладительном трубопроводе, салазок насоса и соединительных труб. На каждой линии воздушного охлаждения два распылительных модуля размещены в заранее определенных позициях. Каждый раз, когда туша проходит через один из распылительных модулей, в очень тонком тумане наносится небольшое количество воды. Модули опрыскивания оснащены форсунками как для внутренней, так и для наружной части туши. Места опрыскивания выбираются в местах, где ожидается восходящий поток воздуха, чтобы свести к минимуму распространение воды через туннель. Грубо говоря, первый блок помещается на 10 минут, а второй - на 20 минут (время пребывания в туннеле воздушного охлаждения).
Тип насадки и давление воды подобраны таким образом, что при минимальном расходе воды образуется очень мелкий туман. Потребление воды ограничено до менее 0,1 литра на тушу.
ВАРИАНТЫ
- Разрядный корыто
ВЫСОКИЙ ВЫСОКИЙ
- Оптимизирует выход из туннеля воздушного охлаждения, предотвращая обезвоживание продукта
- Очень низкое потребление воды
- Легко интегрируется в новые и существующие туннели воздушного охлаждения
---