- CVAP - технология приготовления и хранения блюд по технологии Cook and hold
- для жарки, приготовления на пару и низкотемпературных блюд
- для регенерации и удержания
- компьютерный процессор
- точный контроль температуры и влажности продуктов питания
- регулируемая температура пищевых продуктов 32 - 99 C
- Регулируемые и съемные стойки, расстояние 89 мм
- цифровой дисплей
- очень бешеная влажность и рекуперация тепла
- нержавеющая конструкция
- водяная баня с дренажным клапаном
- 4 ролика, 2 замка
---