Фритюрница непрерывного действия 4SA

для снековс конвейеромэлектрическая

Имеет электрическую панель, с помощью которой человек, который будет управлять, может контролировать скорость конвейерной ленты, время удержания продукции, температуру масла и включать сопротивления с помощью всего нескольких щелчков. В оборудовании может использоваться растительное масло и рассол (вода и соль), разница в плотности обеих жидкостей позволяет непрерывно фильтровать масло, обеспечивая более длительный срок службы растительного масла и более высокое качество конечного продукта. Кроме того, процесс слива масла и рассола увеличивает срок службы оборудования. Единицы в час 4.000 единиц в час Продукты до 30 грамм. Размер изделий (от 0,28 до 6,35 унций) Возможно изменение производственной мощности, это будет зависеть от консистенции и температуры теста. Производительность по обжариванию замороженных продуктов 4.000 продуктов/ч (0,71 унции) Объемная емкость для масла 80 литров Мы не рекомендуем использовать жир Объемная емкость для рассола 25 литров 25 литров воды + 4 кг (8,80 ибс) соли. Время нагрева масла Около 20-25 минут Время нагрева масла 15-20 минут Регулировка температуры Температура во фритюрнице зависит от вида продукта, обычно составляет 180º (356 Fº, поддерживается элетронной платой, даже когда внутри нет продукта). Колебания температуры будут выше для замороженных продуктов, чем для продукции, производимой на мощностях. Имеются две камеры, масляная и рассольная, которые используются для фильтрации отрубей и излишков муки, которые выделяют жареные продукты, что позволяет избежать карбонизации и сохранить характеристики жира, а также низкий уровень кислотности. Дополнительный аксессуар Фильтровальная бумага 30 Принадлежность для фильтрации масла на фильтровальной бумаге и автоматической рециркуляции масла, удаления соли и хлебных крошек. Примечание: Приобретается отдельно.