Уксусная кислота - бесцветная жидкость или кристалл с кислым, похожим на уксус запахом, одна из простейших карбоновых кислот и широко используемый химический реактив. Уксусная кислота широко применяется в качестве лабораторного реактива, в производстве ацетата целлюлозы, в основном для фотопленки, и поливинилацетата для древесного клея, синтетических волокон и тканевых материалов. Уксусная кислота также широко используется в качестве средства для удаления накипи и регулятора кислотности в пищевой промышленности.
Уксусная кислота содержится в уксусе. Ее получают при деструктивной перегонке древесины. Она находит широкое применение в химической промышленности. Она используется в производстве ацетата целлюлозы, ацетата вискозы, различных ацетатных и ацетильных соединений; как растворитель для камедей, масел и смол; как пищевой консервант, в полиграфии и крашении; в органическом синтезе.
Для жидких продуктов мы обычно используем бочки из оцинкованного железа или пластиковые бочки.
---