Анализатор текстуры TA-3000

для лабораторийдля контроля качествадля пищевой промышленности

Анализатор текстуры пищевых продуктов TA-3000 используется для исследования физических свойств пищевых продуктов и других товаров широкого потребления.

Характеристики изделия

• 10-дюймовый цветной сенсорный экран с графическим интерфейсом пользователя (GUI).
• Высокоточные датчики обеспечивают высокую точность и повторяемость результатов системы измерения силы.
• Множество интеллектуальных настроек, включая защиту от превышения предельных значений, защиту от перегрузки, автоматическое позиционирование и сохранение настроек при отключении питания.
• Предусмотрены различные режимы испытаний, такие как TPA (анализ профиля текстуры), определение нежности мяса, прочность геля, прочность лапши, модуль упругости, растягивающее напряжение, отслаивание, прочность на разрыв, прочность на сжатие, вязкость и другие.
• Система управления движением с высокой точностью и плавной работой.
• Прибор оснащён новейшим операционным программным обеспечением компании SAICHENG, отличающимся удобным интерфейсом, интеллектуальной обработкой данных, строгим управлением доступом пользователей и безопасным хранением данных.
• Оснащен микропринтером и стандартным USB-интерфейсом.

Стандарты испытаний
Данный прибор соответствует многим национальным и международным стандартам:
GB/T 28304-2012, GB/T 6783-2013, AACC (16-50), AACC (74-09), NY/T 1180-2006, SC/T 3702-2014, ASTM D1894-90, метод FINAT, Afera 4013, Afera 4015, Afera 5001, Afera 5004.

Каково применение анализатора текстуры в пищевой промышленности?
Применение анализатора текстуры в пищевой промышленности заключается в оценке физических свойств пищевых продуктов путем измерения их реакции на воздействие различных сил. Сюда входят такие действия, как разрезание, сдвиг, жевание, сжатие или растяжение продукта. Такие испытания имеют решающее значение для обеспечения стабильного качества и текстуры, которые являются ключевыми факторами удовлетворенности потребителей и стандартизации продукции. Анализ текстуры широко используется в рамках рутинного контроля качества пищевых продуктов для поддержания и улучшения их органолептических характеристик и общего качества.

Основные области применения
Продукты
В том числе сурими, пшеница, гели/желатин, камедь, соусы, жиры, чай, мясные продукты, фрукты, почва, клеи, крахмал, корма, лекарства, воск, косметика

Свойства
В том числе: эластичность, твёрдость, когезивность, прочность на разрыв, точка разрыва, прочность геля, степень зрелости, предел текучести, липкость, консистенция, релаксация, гибкость, адгезивность, упругость, сжатие, прочность на растяжение

Технические характеристики

• Диапазон испытаний: 5 кг (стандартный); 10 кг, 25 кг, 50 кг (опционально)
• Точность: 0,0001 г
• Скорость испытания: 0 ~ 50 мм/с (регулируемая)
• Разрешение по скорости: 0,001 мм/с
• Ход: 0 ~ 420 мм
• Точность измерения перемещения: 0,0001 мм
• Источник питания: переменный ток 100–240 В, 50/60 Гц (может быть изменено в соответствии с местными требованиями)
• Габаритные размеры прибора: 300 мм (Ш) × 400 мм (Г) × 850 мм (В)
• Вес нетто: 25 кг

Комплектация
Стандартная комплектация: прибор, планшет, микропринтер, измерительное приспособление
Дополнительные компоненты: более 300 типов приспособлений для испытания текстуры

Обратите внимание: компания Jinan Saicheng постоянно стремится к инновациям и улучшению характеристик и функциональности своей продукции. В связи с этим технические характеристики могут изменяться без предварительного уведомления. Компания Jinan Saicheng оставляет за собой право на окончательное толкование и внесение изменений.