Благодаря системе прессования сеток вы можете естественным образом ускорить время выдержки, в результате чего в конце цикла продукт получится правильно сформированным. Таким же образом - для готовых продуктов - сетки сохраняют постоянное давление, чтобы обеспечить наилучшую форму, устраняя любые отверстия или трещины. Формирующие сетки не препятствуют потоку воздуха во время выдержки и не замедляют нагревание во время приготовления пищи. Образующие сетки Inox Meccanica увеличивают выход нарезанных кусков.
Наши машины соответствуют и соответствуют европейской директиве по машинам в области безопасности, шума и гигиены.
---