Бланширователь для овощей EZ CLEAN

для картофеля

Новая бланшировальная машина EZ Clean 36 x 8 идеально подходит для небольших предприятий, которые в настоящее время готовят порционно и хотят перейти на непрерывный процесс приготовления. Для бланширования и варки в периодическом режиме используются чайники, которые потребляют больше воды, поскольку требуют слива и заполнения для нагрева и охлаждения. Непрерывная варка обеспечивает более высокую производительность и повторяемость; равномерный нагрев улучшает консистенцию и качество продукта. Шнек машины имеет начальный и конечный рейс для обеспечения контроля процесса "первый вошел - первый вышел". Уменьшенная конструкция машины очень экономична и идеально подходит для тех, кто хочет сократить трудозатраты, перейдя на непрерывную обработку. Она идеально подходит для коротких макаронных изделий, овощей, картофеля и сухих бобов малой производительности. Аппарат поставляется в стандартной комплектации с двухсторонней откидной верхней крышкой, а его открытая конструкция улучшает санитарные условия. В отличие от ротационной барабанной плиты-холодильника, шнек открыт и не имеет кожуры. При очистке шнек можно приподнять, чтобы между шнеком и баком оставался зазор. Операторы могут легко вымыть твердые частицы в конце дня или перед сменой продукта. Простая конструкция машины имеет четыре цапфовых колеса, что сводит к минимуму техническое обслуживание. В системе управления используются ПЛК, ЧМИ и ЧРП Allen Bradley, что гарантирует повторяемость качества конечного продукта. Это также помогает снизить потребление воды и энергии ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА -Высокие урожаи с лучшим качеством и постоянством -Шнек поднимается над дном резервуара для облегчения промывки -Меньшая занимаемая площадь и дизайн, не требующий особого ухода -Улучшение санитарных условий и более быстрая и легкая переналадка -Меньше налипания и меньше потерь из-за комкования -Увеличение выхода макаронных изделий на 5-10% -Минимизация недожаривания и пережаривания -Снижение потребления воды и энергии