FBR ELPO постоянно улучшает систему “ECOLOGIC-THERMOPEEL”, которая была введена в качестве опытного образца в 1973 году и до сих пор исправно работающего в Южной Америке. Данная установка до сих пор остаётся ориентиром в секторе установок для нарезки кубиками и удаления кожицы для помидоров. Установка для удаления кожицы характеризуется тем, что использует очистку при помощи терморасширения в вакууме с полной рекуперацией отходов.
Установка снабжена поверхностным конденсатором, централизованной смазкой и одним или более отделителями кожицы с противопоставленными роликами, вращающимися и продвигающимися с изменяемой скоростью. В зависимости от производительности имеются различные модели установок.
FBR ELPO производит также и установки для нарезки кубиками с большой производительностью, которая может достигать 30 т/ч, с высокой отдачей готового продукта по отношению к количеству свежего продукта на входе. Установки также снабжены шнеком для удаления отходов.
Простая конструкция установки и быстрая замена формата, а также соответствие действующим санитарным нормативам используемых материалов, представляют собой только некоторые характеристики.