Связка используется для подвешивания продукта и его обтягивания, чтобы придать ему правильную форму (коппа, корейка), а в случае с прокатом (бекон и вяленый бекон) - для обеспечения полного сцепления мышечных лент.
Натуральный канат теряет свою стягивающую функцию после первоначального снижения веса, когда обычно уже достигается желаемая адгезия. При использовании эластичного каната для спирального переплета способность к затягиванию сохраняется дольше, и не происходит падения витков, которые в противном случае удерживаются с помощью "перекрещивания" каната вручную, называемого "пассетти"
С эстетической точки зрения использование натуральной веревки имитирует ручную вязку, а эластичная веревка сохраняет память о ней с лучшим эстетическим результатом, чем эластичная сетка.
Скрепляющая машина LCP-F выполняет спиральную обвязку и прокалывание оболочки коппы, бекона, фиокки и т. д.
Диаметр изделий может составлять от 80 до 150 мм, а длина - до 480 мм, причем переплетная машина самостоятельно регулируется по диаметру и длине.
Машина подходит для всех типов оболочек, как натуральных, так и синтетических, и может перевязывать коппу, в том числе бумажную или с "тростью", бакон с кожурой, в натуральной или синтетической оболочке, а также бакон с коппой внутри, как в синтетической, так и в бумажной оболочке. Также можно связать фиокки, кулателли, корейку и т.д.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБВЯЗКИ КОППЫ И БЕКОНА
Переплетная машина LCP-F-A, созданная на основе базовой модели, оснащена подающей лентой, которая загружается оператором, управляющим продольно-переплетной машиной IBR. Саморегулирующаяся по диаметру и длине продукта, она использует только натуральный канат.
---