Подъемный бункер max. 50 kg/h | Portofino series

для оливокмобильный

Весь вкус домашнего масла. Принцип работы системы Portofino 50: после удаления листьев и промывки оливки попадают в приемный бункер, куда подается шнек, приводимый в действие редукторным двигателем, который оснащен фиксированной решеткой с выходными каналами и крыльчаткой с зубчатыми ножами Образовавшаяся паста попадает в расположенную ниже машину для замешивания, где приготовление смеси производится специальной спиральной мешалкой. Затем блок скоростного привода подает пасту в декантер, где происходит разделение: с одной стороны масло выходит наружу, а с другой - вода и оливковые остатки, которые выбрасываются насосом на выходе. Детали, контактирующие с изделием, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 или пищевого материала. Необходимо также учитывать новые методы обработки, которые требуют соблюдения сроков и методов. Маслины должны быть собраны с надлежащей степенью спелости в зависимости от сорта, удалены, промыты и обработаны в течение 4-6 часов при температуре ниже 25°C.