После тщательной перловки рис уже приобретает характерный белый цвет, но его поверхность еще немного шероховата. В полировальной машине подающий шнек перемещает рис в рабочую камеру. Сочетание ротора с кулачками и трения зерен друг о друга и о сетчатую корзину обеспечивает бережную полировку. Отделенная полировка отсасывается и выводится из машины через отдельный отвод. Воздух, проходящий через машину, охлаждает продукт.
Интенсивность полировки можно регулировать с помощью выпускной пластины с противовесами. В процессе полировки можно добавлять воду или другие жидкости для получения красивых блестящих зерен.
Полировальная машина выпускается в различных размерах и поэтому может использоваться для широкого спектра задач. В зависимости от требуемого качества конечного продукта возможно последовательное использование нескольких полировальных машин.
В ходе последующего процесса рис классифицируется на соответствующие сорта качества с помощью планировщика и цилиндра с выемкой.
---