Печь с камерой LK D

для сушкидля термообработкидля стокирования

В печи Schule можно обрабатывать как сырой овес, так и овсяные зерна. Благодаря прямому добавлению пара между предварительной корзиной и печью, тепло и влага поступают в продукт до того, как он попадает в печь. При прохождении через печь он вступает в контакт с так называемыми нагревательными контурами в отделениях, расположенных друг над другом. В зависимости от требуемой мощности и температуры печь может состоять из 1 - 7 нагревательных отделений. Для увеличения срока хранения ферменты, расщепляющие жир, инактивируются путем непрямого добавления пара (контактное тепло). Повышение температуры также положительно сказывается на вкусовых качествах продукта. Специально разработанная выпускная воронка с расходомером регулирует время пребывания продукта в печи и обеспечивает массовый поток при выгрузке продукта. После гидротермической обработки в печи нагретый продукт охлаждается в охладителе с псевдоожиженным слоем до температуры примерно на 10°C выше соответствующей комнатной температуры. Для очень сухих продуктов или в очень холодных регионах в качестве опции перед печью может быть установлен увлажняющий и нагревательный шнек. Он используется для предварительной обработки продукта путем непрямого добавления пара в двойную рубашку и прямого добавления воды. Это обеспечивает повышенную влажность и повышение температуры продукта.