РИПЛАНТНЫЙ КОМПАКТ
НА 500 КГ ЗАКВАСКИ
Безопасное производство одно- и многоступенчатых заквасок из ржи
Эта компактная система с охлаждением или регулированием температуры для всех ржаных заквасок ≥ TA 220 с чистым содержанием 650 л соответствует примерно 500 кг закваски.
Ржаной завод DOUGHEXPERTS в вариантах с термостатом и преобразователем частоты позволяет совершенно гибко производить ржаное кислое тесто с переменной температурой, индивидуальной скоростью перемешивания или периодом покоя. Анкерная мешалка обеспечивает быстрое перемешивание и оптимальный температурный контроль с помощью настенных скребков.
Кроме того, RW 650 Compactline может использоваться для производства широкого ассортимента пшеничного и квасного теста.
Преимущества
Мобильный и готовый к подключению
С охлаждением или по выбору с терморегулятором для отопления и радиатора
Опционально также с преобразователем частоты
Управление с помощью оптимизированной программы, включающей свободно программируемые параметры процесса
Гигиеничный и простой в уходе дизайн
Простой в использовании
Воспроизводимые процессы благодаря использованию StartGut®
Оборудование
Трехстенный бродильный аппарат из нержавеющей стали, включая холодильную установку
Якорная мешалка со скребками для стен и пола
Управление ПЛК с сенсорной панелью
Шестеренчатый насос насос насосного агрегата BT3, безопасен при работе всухую
Дозирующий шланг с обратным изгибом 180°
Необязательно: Регулятор температуры для обеспечения температуры брожения (HK Compactline)
Необязательно: Преобразователь частоты для настройки гибких скоростей перемешивания (FU Compactline)
Дополнительно
Технологический коучинг
Пшеничная колбаса StartGut®-Bio Bologna для мягкой приправы пшеницы
Пшеничная пшеничная паста StartGut®-Bio San Francisco для крепких пшеничных паст
Классика пшеницы DIOStart для ароматических предков
---