Автоматическая машина для формования сыра DOSIMATIC

Широкий выбор новых моделей формовочных машин DOSIMATIC разработан для объединения в одной установке процессов производства насыпных и пластовых сыров, мягкой, твердой и полутвердой текстуры, улучшая качество готовой продукции. Данные машины позволяют экономить место, легко адаптируются к потребностям производства, могут обеспечить высокие объемы производства. Машина DOSIMATIC состоит из трех основных отдельных модулей – для различных этапов обработки, формовки и дозации сырного зерна. Верхнее распределительное отверстие для сырного зерна оснащено механизмами фильтрации и перемешивания для отделения сыворотки. В промежуточном модуле или кассете расположены микроперфорированные колонны эксклюзивного дизайна, с различными уровнями регулировки сыворотки и подпрессовки, в зависимости от типа сыра. Внутренний модуль машины состоит из комплекта формовочных блоков укрепленной конструкции, которые легко меняются и автоматически регулируются для производства сыров различной высоты и системы ножей высокой точности резки. Формовочные машины включают транспортерную ленту, систему контроля и регулировки параметров и процессов посредством программируемого автомата и сенсорной панели, адаптированы к системе мойки СИП. По желанию, дозатор-формовочную машину можно дополнить шкафом мойки системы колонн и вспомогательных средств, тельфером для извлечения колонн и платформой доступа.