Высокая эффективность для переработки сиговых рыб среднего размера
Машина перерабатывает различные виды непотрошеного и потрошеного сига и горбуши. После разделки и вырезки можно нарезать как стандартное филе, так и филе без остевых костей. Для снятия шкуры филе подается непосредственно на шкуросъемную машину.
Головная часть этой машины может быть оснащена устройством для извлечения икры.
J-образная разделка возможна с отдельным выносом.
- Разделка, потрошение, филетирование и даже отрезание хвоста в одной машине
- Точная разделка благодаря электронному измерению каждой рыбы
- Возможность прямой передачи на шкуросъемную машину BAADER 52
Рабочий диапазон (прибл.)
40-100 см (в зависимости от вида)
- Адаптируемая система управления рецептами позволяет вносить изменения во время работы
- Индивидуальное измерение рыбы
- Высокая эксплуатационная гибкость для различных видов рыбы и условий
Оптимальное качество филе
- Активные режущие инструменты с компьютерным управлением
- Гладкая поверхность в результате снижения напряжения филе во время обработки
- Отсутствие зазоров
- Отсутствие кровяных пятен
дополнительное устройство для обрезки брюшка
- Фотоэлектрическая система измерения обрезки брюшка обеспечивает быстрые и точные результаты без снижения скорости работы
- Параметры тримминга управляются с помощью сенсорной панели
- Быстрая переналадка для различных вариантов тримминга
---