Машины для обесшкуривания FDS 2000 разработаны для обесшкуривания крупного рыбьего филе. Филе подается на барабан сверху, где поверхность кожи замерзает, в холодный барабан. Вращающийся ленточный нож отсекает филе от кожи, а затем снимает кожу с барабана. Глубина разреза легко регулируется.
Основные преимущества машины:
- Вся поверхность кожи плоская к барабану
- Барабан достаточно широкий, чтобы два больших филе снимали шкуру бок о бок
- Автоматическая подача
- Мелкая и глубокая кожа
Технические данные:
Рыбы: Атлантический лосось, морская форель, радужная форель, треска
Скорость ленты: 0,4 м/с
Рабочий диапазон:
Неограниченный
Пропускная способность:
до 100 филе/мин
Воды:
2-25 л/мин
Электрический:
400 В / 12,5 кВт (другие напряжения по запросу)
Хладагент:
R-448a в первичной системе
Вес (машина):
Примерно 1750 кг
Размеры:
См. эскиз
Дополнительное оборудование:
▪ Система воздушного охлаждения
Преимущества для клиентов
▪ Высокая производительность - до 100 филе/мин с регулировкой
скорость конвейера
▪ Вся поверхность кожи приплющивается к холодному барабану
гравитацией и механическим давлением
▪ Барабан достаточно широкий, чтобы снять шкуру с двух больших филе
плечом к плечу
▪ Горизонтальная нарезка филе
▪ Восстановление "жирового слоя"
▪ Простая регулировка глубины резания
▪ Регулярное и глубокое обесшкуривание
Создание качества и урожайности каждой рыбы!
TRIO FDS 2000-2 - это машина для обесшкуривания и нарезки шкуры, используемая в основном для лосося. Она работает по принципу, что кожа замерзает на холодном барабане. Она разработана с учетом выхода и качества филе. Это шкуросъемка для максимизации выхода, нарезка для удаления клина и восстановления темного мяса.
---