Мембранная установка для микрофильтрации LeanCreme™
молочной сыворотки

мембранная установка для микрофильтрации
мембранная установка для микрофильтрации
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
 

Характеристики

Технология
мембранная
Фильтрующий элемент
молочной сыворотки
Расход

МИН.: 500 l/h
(132,086 us gal/h)

МАКС.: 3 000 l/h
(792,516 us gal/h)

Размер фильтрации

МИН.: 0,1 µm

МАКС.: 10 µm

Описание

Ингредиент на молочной основе для оптимизации урожайности и стоимости. Запатентованная технология SPX FLOW LeanCreme™ позволяет получать микропартикулированный концентрат сывороточного белка LeanCreme. Этот функциональный ингредиент на молочной основе позволяет повысить ценность продуктов, включая сыры, молочные десерты, напитки, обогащенные белком, заправки и соусы, мороженое, кондитерские и хлебобулочные изделия, нутрицевтики, порошковые ингредиенты и мясную продукцию. Преимущества включают: Замена жиров Стабилизатор на молочной основе Улучшение вкусовых качеств Повышение питательной ценности Повышение выхода сыра Комбинируя термическую и механическую обработку концентрата сывороточного белка (КСБ), технология позволяет точно контролировать температуру и силу сдвига для получения частиц одинакового и идеального размера в процессе денатурации, что обеспечивает надлежащие функциональные и вкусовые свойства конечного продукта (например, сходство с жировыми глобулами в молоке) при пониженном содержании жира. Сыр: Микрочастицы LeanCreme™ могут иметь размер, имитирующий жировые глобулы и улучшающий ощущение во рту в продуктах с низким содержанием жира. Восстановление сывороточного белка из подсырной сыворотки и возвращение его в сырное молоко в виде микрочастиц LeanCreme повышает общий выход сыра на кг молока. Мороженое: Микропартикулированный концентрат сывороточного белка LeanCreme может выступать в качестве натурального стабилизатора на молочной основе для продуктов с чистой этикеткой Пищевые напитки: Микрочастицы LeanCreme повышают пищевую ценность продукта, не ухудшая его желаемых характеристик, таких как текстура и вкусовые качества

---

Каталоги

The APV LeanCreme Process
The APV LeanCreme Process
8 Страницы
SPX FLOW
SPX FLOW
52 Страницы

Салоны

Вы сможете встретиться с этим поставщиком на выставке(-ах)

ACHEMA 2024
ACHEMA 2024

10-14 июн. 2024 Frankfurt am Main (Германия)

  • Дополнительная информация

    Другие изделия APV

    Systems

    * Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.