СПЕЦИФИКАЦИЯ
Вместимость:
(Тележка (тележки) не поставляется)
6 тележек 600 x 400 - 20 уровней / 6 тележек GN 1/1 - 20 уровней / 3 тележки 600 x 800 - 20 уровней / 3 тележки GN 2/1 - 20 уровней (увеличение глубины по запросу)
Взрывное охлаждение:
500 кг, цикл 110 мин, охлаждение картофельного пюре в лотке GN1/1 толщиной 5,5 см, 5 кг на уровень. Достигнута температура TT°C: в шоковом охлаждении от +63°C до +10°C сердечника, средняя температура продукта +3°C.
Испытательная мощность ACFRI получена при более высокой нагрузке, чем стандарт NF (в соответствии с реальными условиями работы на кухне).
Глубокая заморозка:
250 кг, цикл de 60 мин, сырое тесто 60 г штучного охлаждения (+ 20-18°C).
150 кг, цикл де 120 млн., шоковое охлаждение сырого мяса толщиной 4 см : от +3°C до -18°C с сердечником T°C.
Совместимое устройство с R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, жидкостями (CO2 нас осушает)
Установка заказана без конденсатора (CU), паяных выпускных клапанов и всасывающих и жидкостных коллекторов, поставляемых и монтируемых самостоятельно
Устройство заказано с ACFRI Range XL CU, за исключением клапанов, поставляемых без пайки, всасывающих и жидкостных коллекторов, поставляемых и монтируемых самостоятельно.
Для использования с R407F, CU, паяными выпускными клапанами и всасывающими и жидкостными коллекторами, которые должны поставляться самостоятельно.
---